什么是螺旋冷凍機？

螺旋冷凍機是在螺旋排列的輸送機上冷凍物體的裝置。

與直線輸送機相比，它占用的空間更小，輸送機總長度更長。這使得大量冷凍成為可能，從而降低成本。此外，還可以減少需要人工干預(yù)的過程數(shù)量，并且還可以通過防止異物污染來進行質(zhì)量控制。

螺旋速凍機的應(yīng)用

螺旋冷凍機主要用于食品領(lǐng)域。主要用途是食品冷凍和冷藏產(chǎn)品的臨時冷卻。

它連接到冰箱上，用于快速冷凍食物。通過冷凍食品，可以長期保存其品質(zhì)和味道。該設(shè)備對于許多食品的生產(chǎn)至關(guān)重要，例如冷凍食品和冷凍水果。

也可用于冷凍產(chǎn)品的臨時冷卻。您可以在將食物放入冷藏室之前對其進行冷卻，以保持食物的質(zhì)量。

它還用于冷卻化妝品和塑料瓶裝飲料。凝膠狀的護膚品和眼影可能會在低溫環(huán)境下保存，以防止變質(zhì)或變質(zhì)。它還可用于冷卻烘焙食品和面包。

螺旋速凍機原理

在螺旋冷凍機中，物體被放置在傳送帶上并放入冷卻室中。冷卻室內(nèi)設(shè)有內(nèi)置管道，使制冷劑循環(huán)，從而降低冷卻室的溫度。傳送帶在物體通過冷卻室時旋轉(zhuǎn)物體，并在冷卻室中迅速冷卻。

用于輸送機的皮帶有不同類型。它可以根據(jù)對象的類型來使用。

1.塑料帶

該帶由塑料制成，具有類似于磚塊的模塊化結(jié)構(gòu)。它易于拆卸和清潔，并且比金屬更輕、更易于攜帶。它用于生產(chǎn)菠菜等冷凍蔬菜。

2、網(wǎng)帶

由金屬制成的網(wǎng)帶，通常由不銹鋼制成。兼容溫度范圍廣，從0℃以下低溫到200℃以上高溫。它用于冷凍在非常高的溫度下生產(chǎn)的食品，例如糕點產(chǎn)品。

另外，由于網(wǎng)眼很細，因此可以用于米粒等小物體。由于可以在高溫下處理，因此可以用蒸汽滅菌和消毒，保持輸送機衛(wèi)生。螺旋冷凍機使用網(wǎng)帶。

螺旋速凍機的類型

螺旋冷凍機有多種類型，具體取決于所使用的制冷劑。

1.液體制冷劑型

這是一種螺旋冷凍機，通過循環(huán)液體制冷劑來冷卻物體。冷卻速度快，可快速冷卻物體。其特點是利用電力使液態(tài)制冷劑汽化液化，從而使制冷劑可以重復(fù)利用。

然而，液體制冷劑有時含有對環(huán)境有負面影響的物質(zhì)，例如氯氟烴氣體，因此存在環(huán)境問題和其他問題。近年來，環(huán)保型制冷劑開始使用。

2.液氮型

這是一種使用液氮快速冷卻食物的螺旋冷凍機。液氮溫度極低，沸騰溫度為-196℃，具有高的冷卻效果。液氮很快蒸發(fā)成氮氣，因此對環(huán)境沒有負面影響。

液氮螺旋冷凍機中的冷卻過程是通過將液氮從噴霧器或噴嘴分散到食物上來完成的。液氮附著在食品表面并迅速蒸發(fā)，降低食品溫度。通過重復(fù)這個過程，可以將冷空氣快速輸送到食物內(nèi)部。

然而，液氮螺旋冷凍機也有一些缺點。首先，處理液氮需要專業(yè)知識，安裝和操作需要先進的技術(shù)。此外，運行成本往往很高，因為它們需要大量昂貴的液氮進行操作。